【料理】ピーマンの豚肉とチーズ詰め

やぁん?ヤドエンペラーだよ。

自己紹介でも料理をしているというふうに書きましたが,今日は料理した「ピーマンの豚肉とチーズ詰め」のレシピを書きます。

この「ピーマンの豚肉とチーズ詰め」をヤドクイーンに食べてもらったところ,

うまーーーい!

絶賛でした。(ヤドクイーンはあまり料理はしません

そんなわけでレシピを公表しようと思います。作り方はものすごく簡単です!

 

材料(2人分)

  • ピーマン:4個
  • 豚肉(小間切れ):150g
  • ピザ用チーズ:適量※(とろけるスライスチーズでも代用可)
  • 味付け用タレ(①白だし:大さじ2  ②しょう油:大さじ1  ③砂糖:小さじ2)
  • サラダ油(適量)

 

作り方

① ピーマンをよく洗い縦半分に切りタネをとる。ヘタの部分を残しておくと,フライパンで焼いた際,形が崩れにくい。

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② 味付け用タレは混ぜ合わせておく。砂糖がとけにくい場合は,耐熱容器に入れ,電子レンジで1分(500w)して,よく混ぜる。


③ ①をさらに小さめに切った豚肉とチーズを詰め,軽く握る。スライスチーズを扱う場合は手でちぎって,詰める。

④ サラダ油をあたためて②を肉側の面から焼く。焼いたら裏返して,水を少々(10cc程度)入れて,蓋をして蒸す。水気が無くなったら,味付け用タレをからめる。タレの水気が無くなってきたら完成。

 

 

 

完成品

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ピーマンの豚肉とチーズ詰め

こんな感じになります。ちなみに写真のものは冷凍保存中です。完成直後の写真をとるのを忘れていました(笑)。

 

以上です。最後まで読んでくださってありがとうございます。